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Sobrepeso
Conceptos
Básicos:
• El sobrepeso
se produce siempre que de forma reiterada se toman
mayores cantidades de calorías que las que
se consumen.
•
Los nutrientes que contienen más calorías
son las grasas. Las proteínas y los hidratos
de carbono contienen aproximadamente la misma cantidad
por unidad de peso.
•
Ejemplos de nutrientes:
-
Grasas: aceites, grasas animales
(en la carne, leche, quesos, embutidos), en las
semillas (almendras, cacahuetes, etc.)
-
Proteínas: Carne, pescado,
huevos; están contenidos también en
el queso, semillas, legumbres.
-
Hidratos de carbono: Pan, patatas,
arroz, pastas y sus derivados, azúcares;
están también contenidos en los frutos,
legumbres, hortalizas.
• Se puede comer
en exceso por:
- Comer fuera de horarios
- Comer muy deprisa
- Ansiedad
- Desconocimiento
de las necesidades calóricas que le corresponde
• Existen muchas
dietas de adelgazamiento. Interesa saber:
- Que no deben tomarse
fórmulas de contenido desconocido.
- Que no deben tomarse
anfetaminas
- Que las dietas de
adelgazamiento muy rápido deben ser usadas
unos pocos días tan sólo
•
Las reiteradas subidas y bajadas de peso muy exageradas
reducen las expectativas de vida.
POR
ELLO ES RECOMENDABLE APRENDER A COMER CORRECTAMENTE,
LO QUE EVITA EL SOBREPESO INDESEADO.
Consecuencias
del Sobrepeso
Los valores altos de colesterol
no producen síntomas a corto plazo. Tampoco produce
ningún malestar un eventual aumento de los niveles
en sangre.
Con el mantenimiento de
niveles altos durante décadas, se genera la arteriosclerosis,
y puede conducir al accidente cardiovascular (causa
principal de mortalidad ).
Como conseguir
el peso saludable
De forma rápida:
• Seguir estas tres reglas de oro:
- Verduras y ensaladas como plato principal.
COMER MUCHO
- Alimentos ricos en proteínas
e hidratos de carbono. COMER
LA MITAD
- Grasas, alcohol y dulces. NADA
• Moderar
el consumo de sal.
• Agua y fruta fuera de las comidas.
• Evitar azúcar y bebidas
azucaradas.
De forma lenta:
• Comer mas despacio de la habitual
(masticar bien).
• Comer variado y del gusto de
uno (que produzca satisfacción).
• Leche descremada o semi-desnatada.
• Pan: tomarlo solo en el desayuno,
que sea integral.
• No tomar alcohol en ninguna forma
hasta haber obtenido el peso deseado.
Mantenimiento
del peso
• Una vez logrado
el peso deseado, deberá realizarse un ajuste
en las cantidades utilizadas.
•
El mantenimiento del peso sólo puede lograrse
conservando la noción de las cantidades que le
son adecuadas.
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